Juan Esteban Jorge: artículos publicados en Innatia
Juan Esteban Jorge
Periodista por vocación y por estudios, es redactor de Innatia desde 2007. Quizás nunca lo pensó, pero terminó convirtiéndose en un especialista en remedios caseros, en un bebedor empedernido de té verde y en un detallista de los datos nutricionales de los alimentos. Es que es así: conocer a fondo estas cuestiones es hacerlas parte de tu vida. Amante de la música, coleccionista de cuanta cosa vintage se le ponga por delante, apasionado de la cocina y la gastronomía de geografías recónditas, podrás leer sus artículos asiduamente en toda la red de Innatia.
Precauciones a tener cuenta para tratamientos láser de la piel
Los tratamientos láser para piel son algo muy común hoy día. Pero muchas personas ignoran que tienen que ser llevados adelante por personal idóneo en la materia y que pueden tener ciertas contraindicaciones. Leer más...
El chakra fundamental o muladhara
Dentro de los chakras del reiki, el fundamental es conocido como muladhara. Está ubicado en la zona final de la espina dorsal y posee una fuerza primaria muy importante, siendo un centro de energía vital. Leer más...
Patatas con jamón y chorizo, una excelente opción para el invierno
Esta receta de patatas con jamón y chorizo es un clásico para el frío invernal. Es deliciosa, fácil de realizar y no requiere de muchos ingredientes. Simplemente tendrás que tener a mano algunos de estos ingredientes y emplear la cacerola. ¿Qué tal si lo intentas en tu hogar? Leer más...
Cómo preparar un licor de té verde
Esta es una excelente manera de combinar las propiedades del té verde en un exquisito licor. Totalmente novedoso y desafiante con respecto a la tradición de los licores caseros, esta receta será ideal para aquellos aventureros que no temen a probar cosas nuevas. Ya verás lo bueno que está. Leer más...
Insumos de la cerveza artesanal: el enfriador contracorriente
El proceso de enfriamiento del mosto es uno de los pasos en la consecución de la cerveza casera. Luego del enfriado, el mosto quedará listo para eliminar el turbio frío y quedará listo para que se le inyecte aire y se pase a la fermentación. Conoce la funcionalidad de este artefacto. Leer más...
Shantala, el masaje ayurveda para niños y bebés
El masaje ayurveda para bebés y niños, conocido como shantala, es una práctica que se emplea en oriente desde hace mucho tiempo. De hecho, está tremendamente difundida desde hace por lo menos 700 años. Es ideal para aplicar en caso de vómitos, fiebre, convulsiones y hasta diarrea. Tan bueno es, que hasta se aplica en jardines de infantes. Leer más...
El agregado de leche al té
El añadido de leche al té es algo que se comenzó a hacer allá en 1680, de la mano de Madame de Sévigné. Pero, sin duda alguna, es toda una discusión que se suscita. Algunos, están totalmente en contra, ya que consideran que de este modo el té pierde propiedades, mientras que otros la prefieren porque realza su sabor. Leer más...
Propiedades nutritivas de los ajos
Los ajos siempre han sido bien ponderados por su gran cantidad de propiedades para combatir distintos malestares. Y mucho se debe a su gran cantidad de cualidades inherentes que hacen que sea un pequeño gran ayudante para prevenir enfermedades. Leer más...
Té rojo sin teína: ¿Realidad o falacia?
Muchas veces se escucha hablar de que existe el té rojo sin teína, lo cual podría significar que se convertiría en una bebida apta para niños, bebés y para personas que no puede tolerar físicamente la teína, ya sea por cuestiones de salud o reacciones alérgicas. Pero... ¿Realmente existe el té sin teína? De ninguna manera, pero sí existe el rooibos, un excelente reemplazante. Leer más...
Garbanzos con vegetales para este invierno
Los garbanzos son una de las legúmbres más calóricas y combinables con otros alimentos. Por esto mismo, mezclándolos con otros vegetales puedes obtener una deliciosa comida invernal, que es apta para cualquier vegetariano y que resultará deliciosa para la familia entera. ¿Te atreves a prepararla en tu hogar? Leer más...
Las 9 razones para emplear acupuntura cosmética
Una de las buenas maneras de emplear la acupuntura es para lograr embellecimientos en la piel. Incluso se ha remarcado que los reyes chinos emplearon esta técnica para mantenerse en buena salud y verse bien. Claro está, los métodos han evolucionado y ahora se utiliza también para tratamientos de rejuvenecimiento. Leer más...
Eish saraya, un excelente postre árabe
El eish saraya es otro de los postres que se encuentran dentro de la gastronomía árabe. Es tremendamente sencillo de realizar e ideal para colocar junto a otros dulces de aquel origen, formando así una magnífica mesa para terminar una buena velada. Su ingrediente principal, aunque parezca raro, es el pan. Pero el almíbar especiado y la nata batida, harán el resto. Leer más...
Cómo cocinar los ajos
Además de ser reconocido por sus magníficas propiedades alimenticias, el ajo es un aromatizante y parte indispensable de un sinnúmero de recetas. Ya sea por el vigor que suele transmitirle a las comidas como también por su gran cantidad de usos. Conoce cómo preparar los ajos, esos eternos aliados de las recetas de cocina. Leer más...
Té verde japonés Gyokuro
El té Gyokuro es una de las tantas variedades de té verde que se elaboran en Japón. Su estilo es muy similar a otro de la misma procedencia conocido como sencha y, generalmente, se bebe levemente caliente, con apenas unos 50 grados centígrados de temperatura.¡Conoce este distintivo té verde japonés! Leer más...
Té verde Gunpowder
El té verde Gunpowder lleva su peculiar nombre debido a que su aspecto es similar al de la pólvora que se empleaba para los cañones tiempo atrás. Pero no temas por su sabor ya que no se parece en absoluto a nada relacionado con ella. De hecho, es uno de los tés verdes más antiguos y populares de la China. Leer más...
Porter, la cerveza negra más escogida
La cerveza artesanal de tipo Porter es, sin duda alguna, una de las preferidas en el mundo entero a la hora de inclinarse por una buena cerveza negra. Sus aromas malteados toman por asalto esta exquisita variedad. El amargor del lúpulo, conjuntamente con su color oscuramente penetrante, terminan por conjugar este maravilloso tipo de cerveza. ¿Ya la has probado? Leer más...
¿Puede cualquiera aprender reiki?
Una de las preguntas más frecuentes a la hora de empezar con la práctica del reiki se da cuando alguien se plantea si realmente puede hacerlo o no. El reiki no depende de una capacidad intelectual o no, sino más bien de una cualidad meditativa. Más allá de esto, es una disciplina para todos. Leer más...
Shanklish, unas magníficas galletas árabes
Las shanklish son unas deliciosas galletas que los árabes han confeccionado dentro de su rica gastronomía desde hace largos años. Son ideales para consumir como aperitivo antes de una buena comida árabe y su ingrediente fundamental es la ricota, aunque las especias y el sésamo juegan su papel en esta receta. Leer más...
El embotellado de la cerveza casera
Dentro del proceso de elaboración de cerveza artesanal, el embotellado es el paso final, pero no por eso el menos importante. Debe realizarse lo más asépticamente posible y también deberás agregar un poco de azúcar a las botellas para que la levadura interactúe con ella y produzca más gas. No te resultará difícil, pero deberás seguir algunas pautas claras. Leer más...
La levadura para la fabricación de la cerveza artesanal
La levadura es una de las partes fundamentales dentro de la elaboración de cerveza casera, ya que es la que permite que los azúcares se conviertan en alcohol y también en dióxido de carbono,lo que le da esa entidad gaseosa a la cerveza. Pero no cualquier levadura te servirá, sino las que fueron concebidas especialmente para tal fin. Leer más...
Salsa de nueces para carnes asadas
Las carnes asadas, ya lo debes saber muy bien, quedan mucho mejor cuando le añades un buen aliño, una buena salsa para que realce su sabor. Pues esta exquisita salsa de nueces irá de maravillas para cuando ases la carne de tu preferencia. Va muy bien con todo tipo de carnes rojas y puedes prepararla en menos de media hora. Leer más...
El reiki para desafiar al tiempo
Algunas teorías sobre las enseñanzas de reiki afirman que se puede desafiar fácilmente los límites del tiempo con esta práctica. Es decir, se puede aplicar reiki aunque el tiempo ya haya transcurrido, enviando hacia atrás temporalmente la energía. De esta manera, el reiki sostiene que el tiempo no es más que una ilusión y que el reiki trasciende sus fronteras. Leer más...
Trufas de chocolate para la navidad y el fin de año
Pocas cosas deben ser tan ricas como las trufas de chocolate. Son un pequeño bocado de inmenso placer, sólo brindable por el excelso sabor del chocolate. ¿Y si te animas a prepararlas en tu hogar? Verás que no es tan difícil y te las quitarán de las manos ni bien las ofrezcas. Leer más...
El chakra esplénico o svadishthana
Dentro de los siete chakras fundamentales del reiki, el esplénico o svadishthana es el que está asociado directamente con la atracción. Es el distribuidor de la energía solar y está a la altura del bazo, encima de los genitales y consta de seis rayos o pétalos rojos. Su principal función es la de controlar la lengua, las manos o las piernas, entre otros. Leer más...
Cómo cocinar las alcachofas
Las alcachofas son uno de esos vegetales que se acopla muy bien a todo tipo de comidas y tipos de preparación. Puedes escoger una vasta variedad de formas para cocinarlas y por eso mismo es que son tan valoradas, amen de sus múltiples propiedades. Crudas, hervidas, grilladas o como se te ocurra, las alcachofas alegrarán tu mesa. Leer más...
Hojicha, otra variedad de té verde japonés
El té verde conocido como Hojicha es una de las variedades de ese tipo de tés más peculiares. Resulta que para su procesamiento definitivo requiere de ser tostado al carbón, lo que lo diferencia de las otras gamas. Su origen es japonés y es muy común que se lo sirva en los restaurantes de sushi para acompañar esa comida. Leer más...
¿Qué cantidad de té se necesita para preparar un buen té?
Al momento de preparar un buen té siempre surge la duda de cuánta es la cantidad idónea de hojas que hay que colocar para su realización. Poner la cantidad indicada es fundamental, ya que determinará cuan fuerte será la bebida, en definitiva. De todos modos, muchas veces lo mejor es dejarlo a consideración de cada uno, según gustos, aunque también la variedad que se emplee será determinante. Leer más...
Los cubos de fermentación de la cerveza casera
Dentro de los insumos de la fabricación de cerveza casera, el cubo de fermentación es uno de los más importantes. En él, la cerveza irá tomando su forma definitiva, gracias a las levaduras y el tiempo de reposo. La temperatura terminará por completar el resto. Leer más...
Yoga kundalini
El yoga kundalini es una práctica de esa disciplina centrada más en la respiración y en la concentración mental que en los movimientos en sí. Traída a occidente de la mano del maestro Yoghi Bajan, es una interesante manera de hacer yoga sin realizar un gran desgaste físico y ganando una buena tranquilidad mental. Leer más...
Filetes a la criolla al estilo argentino
Dentro de la gastronomía regional, los argentinos tienen una particular manera de cocinar los filetes con algunos vegetales. Se les llama filetes o bifes a la criolla. Se hacen con carne de ternera, patatas, cebollas, tomates y pimientos rojos. No necesitarás preparar una guarnición y se hará todo de manera sencilla. No dudes en probarlos porque resultarán deliciosos. Leer más...
Historia de los vinos: mitos y leyendas
Bien no se sabe el verdadero origen de los vinos, lo que sí es cierto es que un patrimonio de la humanidad y que muchos pueblos se disputan su creación. Los griegos se lo atribuían al mismísimo Dionisios, la Biblia dice que fue Noé quien plantó vides luego del diluvio universal y los romanos afirmaban que Saturno había sido. De todos modos, cierto es que a cualquiera de ellos quien haya sido debemos estar sumamente agradecidos. Leer más...
Historia de los vinos: el avance de los romanos
Los romanos fueron quienes comenzaron con la plantación de las uvas de manera más ardua para conseguir vinos. Ellos se encargaron de sembrar viñedos en todas las zonas que colonizaban por aquel entonces, abarcando Africa del norte, España, la actual Francia e Inglaterra, entre otros. El éxito que tuvieron fue dispar, aunque en muchas de esas zonas, la costumbre se mantuvo con el paso del tiempo. Leer más...
Hierbas relajantes
Dentro de la vasta gama de plantas medicinales que existen, hay algunas que tienen un efecto particularmente relajante. Aquellas personas que se ven aquejadas por el estrés, por los problemas de la vida cotidiana y que quieren tener un poco más de paz, pueden recurrir a estas plantas relajantes que tan bien le harán para aquel fin. Leer más...
Cómo conservar las alcachofas
Las alcachofas pueden soportar varias formas de conservación y, además, tienen como todos los vegetales algunos secretos en el momento de su elección en el mercado. Nada complicado, por supuesto, pero teniendo en cuenta algunas cuestiones, alargarás su vida útil y evitarás que se pongan feas rápidamente. Leer más...
Escuchar música para motivarse
La música, al igual que todos los componentes artísticos, tiene una capacidad única: la de generar estados de ánimo. Por esto mismo, si sabes sacarle provecho, puede ser resultar ideal para lograr motivación, concentración, tranquilidad o ese momento de paz que necesitas a diario. Leer más...
Salir a la calle para descubrir otro mundo
Muchas veces no nos damos cuenta, pero lo que necesitamos es respirar un poco de aire fresco, tomar un pequeño paseo para distendernos de las cuestiones personales que nos agobian. Nunca viene mal cortar un poco el trabajo en casa para salir a buscar un poco de inspiración por las calles. El mundo exterior puede llegar a ser mucho más motivante de lo que crees. Leer más...
Alcachofas a la montillana
Las alcachofas a la montillana son una de las excelentes maneras que tienes de consumir estos exquisitos vegetales. Se hacen guisadas, con algunos interesantes agregados y serán ideales para llevar a la mesa en esta temporada invernal, donde las comidas suculentas se hacen desear para combatir el frío. No dudes en intentar preparlas, que te resultarán fáciles y deliciosas. Leer más...
Turrón de chocolate para el fin de año
Pocas cosas son tan deliciosas para estas fiestas como un buen turrón de chocolate. Es mucho más fácil de lo que crees prepararlo en tu propio hogar. Por esto mismo, sorprende a todos tus invitados con un turrón casero y comenzarán el nuevo año de mejor manera. Lleva pocos ingredientes, escaso tiempo de preparación y, como todas las recetas que tienen chocolate de por medio, es exquisito. Leer más...
Arroz verde árabe
Esta es una muy buena manera de consumir arroz de una manera diferente, tal como lo hacen los árabes. El arroz se cocinará con el jugo de cocción de las acelgas y el perejil, dándole una particular coloración y, obviamente, un diferente sabor. Puedes, además, someter a esta preparación a diversas variantes. ¿Y si la pruebas? Leer más...
Acupresión
La acupresión es una técnica derivada de la acupuntura que se emplea desde hace mucho tiempo en la medicina tradicional china. Generalmente, su fin principal es el de mejorar la condición de los enfermos, pero también puede ser aplicada en múltiples circunstancias. Leer más...
Éxito en los objetivos con estrategias de premio al esfuerzo
Muchas veces, ponerse un premio, un trozo de satisfacción como trofeo por haber realizado algo que nos habíamos propuesto funciona de maravillas. De esa manera, logramos una motivación extra y tratamos de alcanzar el objetivo para poder obtener lo que deseamos. Y en varias ocasiones, este premio al esfuerzo viene de la mano de eso que conseguimos. Sin una cosa, no podría haber llegado la otra. Leer más...
Composición de la cerveza
Las composición nutritiva de la cerveza es mucho más abundante de lo que se cree, teniendo excelentes niveles de minerales y cobrando cualidades que antes se desconocían de ella. Algunos de los componentes de la cerveza la convierten en una bebida diurética, buena para evitar la formación de cálculos y también para una buena digestión. Leer más...
La elaboración del vino blanco
El vino blanco cuenta de seis etapas bien definidas en su elaboración. Parte de la recepción de la uva y la separación de los mostos, pasa por un escurrido, un prensado y una fermentación, para llegar al trasiego y la clarificación final, que darán paso al proceso de embotellado. Verás que eso que tu tienes en la copa fue producto de un arduo trabajo en los viñedos. Leer más...
Granizado de café
El granizado de café es una interesante manera de consumir esta bebida de un modo totalmente diferente. Fresco, ideal para las tardes de verano donde se impone beber algo bien frío para poder combatir el calor. Encima lo harás de una manera muy sencilla y en pocos pasos. Leer más...
Ansiedad ante los exámenes
Dentro de la vida de adolescentes (y no tanto) es muy común que los exámenes se convierta en una especie de karma, de algo totalmente difícil de afrontar y que genera una presión infranqueable. Por esto mismo, se considera que la ansiedad ante los exámenes se encuentra en las denominables Leer más...
Cultura del té en Taiwán
Taiwán es uno de los países que pueden considerarse históricos a todas luces en lo que a materia de té respecta. Por esto mismo es que poseen algunos hitos tradicionales dentro de su cultura. Uno de ellos es el llamado té de burbujas, que lleva leche y tapioca y también la famosa ceremonia del Wu-Wo. Leer más...
Elaboración del vino rosado
El vino rosado se elabora a partir de procedimientos muy similares a los que demanda el vino blanco. Las etapas son exactamente las mismas, aunque con algunas sutiles diferencias que son las que determinan que el vino rosado sea así y no de otra manera. De la recepción al embotellado, aprende aquí cómo se elabora el vino rosado. Leer más...
Cómo elegir y conservar los apios
El apio es un vegetal fresco, que adquiere su mejor dimensión cuando está bien conservado y recién traído de la huerta. Por eso mismo, debes seguir algunas recomendaciones a la hora de escoger las plantas de apio en el mercado. Es fundamental que esté crujiente y que, cuando lo guardes, lo hagas en el refrigerador. Leer más...
El macerador, el sitio donde el mosto
El macerador es uno de los insumos fundamentales en la elaboración de cerveza casera. Es que allí es donde finalmente se logra cuanta cantidad de cerveza se producirá finalmente y también la proporción de azúcares. En ese sitio es donde las maltas se transforman en mosto. Leer más...
Cómo catar un vino
El hecho de beber un vino es simplemente el ponerlo dentro de la boca, tragarlo y ya. En algunos casos puede ser hasta una verdadero arte del placer y el regocijo. Pero hay algunas cuestiones fundamentales para poder apreciar un buen vino. Mucha de la práctica se va ganando con la experiencia, pero además existen varias sugerencias a tener en cuenta. Leer más...
Calamares rellenos al vino blanco
Los calamares son siempre una constante dentro de la cocina que es sabrosa y además económica. Ademas tienen el valor agregado de que siempre puedes combinarlos con diferentes ingredientes. En este caso, la receta propone un relleno muy fácil de realizar y una salsa para acompañarlos. Un menú sencillo y que gustará a todos. Leer más...
Erdinger, el mayor productor del mundo en cerveza de trigo
Erdinger se hace llamar a si misma como la compañía cervecera número uno en el mundo en la materia de cerveza de trigo. Fundada originalmente en 1886 por Johann Kienle, esta cervecería artesanal ha logrado destacarse a lo largo del mundo por su primera calidad a la hora de elaborar caldos. Actualmente cuenta con nueve variedades disponibles. Leer más...
Receta de sangría de vino
Pocas bebidas deben ser tan tradicionales como la sangría de vino. Muy típica en España pero también expandida por gran parte del mundo, el vino tinto combinado con varias frutas, un poco de azúcar y otras bebidas hacen un cóctel irresistible al cual no podrás dejar de acudir para amenizar una buena fiesta. Leer más...
Propiedades del ajo para adelgazar
Sorprendentemente, el ajo también tiene la posibilidad de permitir el control de peso a las personas. Así como también es antiséptico, antibacteriano y bueno para una gran cantidad de cosas, también uno de sus componentes ayudaría a evitar aumentar el peso, lo cual lo convertiría en un alimento ideal para incorporar a todo tipo de dietas. Leer más...
Soufflé ligero de chocolate
El chocolate es uno de los dulces preferidos por una gran mayoría de la población mundial. Una de las mejores cosas que se le pueden endilgar es la gran cantidad de variantes que permite. Por ejemplo, en esta receta puedes prepararlo en forma de soufflé. Toda una delicia para servir de postre, aún caliente, ideal para acompañar un buen café en la sobremesa. Leer más...
Cómo elegir y conservar las berenjenas
No resulta nada difícil determinar cuando una berenjena está en buen estado y cuando no. Lo mismo, no te será complicado conservarla, ya que resiste más de una semana. Las berenjenas son hortalizas que tienen múltiples usos y que tampoco demandan mucho cuidado. Por todo esto es que son tan importantes en la cocina de la casa. Leer más...
Plantas para la tos
Afortunadamente la naturaleza ha puesto numerosas hierbas para la tos. Sacándole un buen provecho, no necesitarás de recurrir a medicamentos costosos ni nada por el estilo, sólo con la ayuda de unas buenas plantas podrás curar ese molesto malestar que es la tos. ¡Aprende cómo hacerlo! Leer más...
Ejercicios para reducir la barriga
Además de las dietas y la alimentación, una de las mejores maneras de bajar de peso es haciendo ejercicio. La actividad física es crucial siempre que se quiere adelgazar. Aquí podrás encontrar algunos ejercicios para bajar la panza, ideales para aquellos que quieren quitarse esos kilos de más en la zona abdominal. Son fáciles de hacer y los puedes realizar en tu propio hogar. Leer más...
Elaboración del vino tinto
El vino tinto, sin dudas, es el más escogido a la hora de saborear esa noble bebida extraída de las uvas. Pero pocos conocen a fondo el proceso de elaboración que hizo que eso que está en tu copa llegue a presentarse como tal. Con respecto a las otras variedades de vino, el tinto se hace en base al fermento del mosto con otras partes sólidas de la uva, tal como hollejos, pulpa y semillas. Conoce todos los pasos. Leer más...
La cultura del té en Tailandia
Tailandia es otro de los países en donde el té encuentra una cultura importante. Tal es así que tienen sus propias maneras de consumir el té. Es muy común que en ese país se beba té rojo frío, y en algunos casos incorporan azúcar y leche condensada para su adición. También es muy común el Leer más...
Keshk de pollo
El keshk de pollo es una de las tradiciones comidas árabes que existen. Se hacen en base a pollo, con una salsa de cebolla y yogur, un lácteo convertido a aderezo en la cocina de cercano y medio oriente. No te resultará difícil prepararlo, razón por la cual no deberías privarte de intentarlo en tu hogar. Leer más...
Hierbas para el dolor
Afortunadamente no hace falta tener que recurrir siempre a analgésicos para calmar un dolor. Existen excelentes plantas para el dolor para que puedas hacerlo de modo totalmente natural y saludable. Siempre es bueno contar con la naturaleza como aliada, y por esto mismo, nada mejor que emplear alguna de estas hierbas. Leer más...
Consejos de yoga para mujeres
El yoga puede ser practicado por cualquier persona, de eso puedes estar segura, pero las mujeres deben tener en cuenta algunas recomendaciones para practicar sus posiciones. Sobre todo durante los períodos menstruales y el embarazo, momentos en donde no es conveniente hacer este tipo de ejercicios. Pero no muchos más problemas te traerá la práctica del yoga. Por eso mismo, teniendo en cuenta estos consejos no tendrás ningún tipo de problemas. Leer más...
Propiedades de la alcachofa para adelgazar
La alcachofa es uno de esos vegetales que sirve para bajar de peso, o al menos ayuda a controlarlo. Es que esta verdura favorece la rápida eliminación de grasas, a su vez que colabora con la función hepática y aporta muy pocas calorías. Por todas estas razones, es importante que recurras a la alcachofa para adelgazar. Leer más...
La embotelladora de la cerveza artesanal
Embotellar la cerveza que has producido, obviamente, es una de las etapas finales en la producción de cerveza. Eso puedes realizarlo facilmente en tu hogar con algunos pocos artefactos, aunque también existen embotelladoras más sofisticadas. Allí, la cerveza estará lista para realizar una segunda fermentación, que se hace dentro de la misma botella y que servirá para añadirle más carácter a tu bebida. Leer más...
Una tradicional receta de gazpacho
¿Cuántas comidas más tradicionales que el gazpacho existen en España? Seguramente pocas. Esta es una sencilla receta para que puedas realizar en tu propio hogar y para que todos puedan degustar saludablemente. Por eso mismo, ponte manos a la obra, consigue los ingredientes necesarios y haz este exquisito gazpacho para que todos disfruten. Leer más...
Ejercicios para rebajar los muslos
Los muslos son una de esas partes del cuerpo que suelen acumular lípidos y que cuesta luego poder adelgazarlos. Pero nada mejor que hacer unos buenos ejercicios para tener las piernas en condiciones y bien bonitas. No te resultarán para nada díficiles y serán muy efectivos. Leer más...
Hierbas para el resfriado
Gracias a la naturaleza, existen una gran cantidad de hierbas para el resfriado. Ese molesto malestar que se hace presente indistintamente en cualquier epoca del año, puede ser combatido eficazmente gracias al poder de las plantas medicinales. De la mano de algunas infusiones o el consumo de estas hierbas, tendrás el resfriado curado en breve. ¡Inténtalo! Leer más...
Vinos generosos: elaboración y crianza
Los vinos generosos son aquellos que se poseen una graduación alcohólica que se encuentra situada entre 15 y 23 grados. Son vinos que están muy difundidos en la zona de Andalucía y que se elaboran a partir de un vino más ligero, hecho con una uva de tipo Palomino. Su sabor es bastante frutado y su tenor alcohólico se hace notar. Conoce en este artículo cómo se elaboran y crian los vinos generosos. Leer más...
Torrijas de vino
Las torrijas de vino son una de las recetas más tradicionales que existen en España. Es muy usual que se las prepare para comer de postre y se pueden hacer con ingredientes que seguramente tendrás al alcance de la mano. Por eso mismo, nunca está de más saber prepararlas y tenerlas a mano. Leer más...
Eutonía para el crecimiento presonal
La eutonía es una modalidad de búsqueda de la personalidad propia y por eso es muy utilizada dentro de lo que se conoce como Leer más...
Cómo elegir y conservar los repollos
Los repollos son unos de esos vegetales que resisten bastante bien el paso del tiempo. Sobre todo si los has escogido bien y te has hecho de los más compactos, duros y pesados. En el refrigerador, podrás conservarlos hasta por dos o tres semanas, mientras que ese tiempo aumentará si los preparas encurtidos o en conserva. Aprende bien cómo escoger y conservar los repollos. Leer más...
Zumo de alcachofas para adelgazar
Dentro de los remedios naturales para adelgazar, la alcachofa es uno de los alimentos más valorados. Es que aumenta el metabolismo, favoreciendo la eliminación de grasas y además mejora el funcionamiento hepático. Por eso mismo, bebiendo a diario zumo de alcachofas puedes hacer una interesante dieta depurativa que puede ayudarte a perder kilos en poco tiempo. Leer más...
Alimentos buenos para la piel
Existen alimentos que colaboran de sobremanera para mantener la piel sana, limpia, tersa y radiante como a todos nos gusta. Empleándolos en tu alimentación diaria notarás las diferencias. Por esto mismo, nunca está de más tenerlos en cuenta si te place verte bien. Leer más...
Propiedades de las algas para bajar de peso
Las algas suelen ser muy valoradas en un contexto de dieta debido a que tienen un importante efecto saciante, además, debido a su gran aporte de yodo, permiten regular el buen funcionamiento de la glándula tiroides, que posibilita la quema de hidratos de carbono. Si las combinas con ejercicio físico y una alimentación acorde, con muchas frutas y cereales, puedes lograr reducir tus niveles de lípidos importantemente. Leer más...
Limonada de vino, todo un clásico
La limonada de vino es una de las elecciones preferidas para una fiesta, una celebración o una buena reunión ya que es refrescante, tiene presencia de frutas y, además, es un clásico que nunca falla. Por eso mismo, no está de más saber cómo prepararla y tener la receta siempre a mano para agasajar a invitados o servirla en un buen banquete. Leer más...
Propiedades nutritivas de las borrajas
La borraja es un vegetal que tiene un bajo valor energético y calórico y esto se debe a su gran presencia de agua. Es además una verdura que posee un buen nivel de vitaminas y también de minerales como el potasio, el calcio, el sodio y también el hierro. Otro detalle importante: tiene mucílagos, una de las claves de muchas propiedades benignas. Leer más...
Bocadillo mediterráneo
Un bocadillo es una comida muy sencilla de preparar, que puede tener una gran cantidad de ingredientes diversos y sabrosos y, que además puedes consumir en cualquier momento del día. Por eso mismo nunca está de más tener a mano algunos panes y otros elementos para confeccionar alguno. Este que desde aquí proponemos tiene una interesante combinación de elementos de la cocina mediterránea. Leer más...
Cómo cocinar las borrajas
Las borrajas son uno de esos vegetales que soportan todo tipo de preparación. Pero se trata de una verdura fina y delicada, que requiere de cierto tiempo de preparación y trabajo, sobre todo debido a los pelillos que cubren sus hojas y tallos. De todos modos, tanto un buen caldo hecho a base de borrajas como hervida o en ensalada, resultará de maravillas. Leer más...
Infusión de arenaria para bajar de peso
La arenaria es una de esas plantas que permite adelgazar. Sobre todo debido a sus importantes cualidades diuréticas, lo que permite eliminar la retención de líquidos mucho más rápidamente, depurando el cuerpo y posibilitando la eliminación de toxinas. Por eso mismo, incorporar esta tisana de arenaria a tu dieta de todos los días puede ayudarte a reducir o controlar tu peso. Leer más...
Hierbas depurativas
Las plantas depurativas tienen como función limpiar al cuerpo de toxinas, quitar lo que está de más y de esa manera transformarlo en algo mucho más sano. Afortunadamente, muchas hierbas pueden cumplir esa función, ayudándote a que tu organismo funcione mejor, sin la presencia de agentes externos que puedan dañarlo. Leer más...
Elaboración y crianza de los vinos espumosos
Los vinos espumosos son aquellos que tienen en su composición gas carbónico que se produjo durante el proceso de fermentación. Las levaduras hicieron su trabajo, dándole esas burbujas tan características. En algunos lados se los conoce como Champagne, en otros Spumanti, en España se le llama Cava. En el fondo, todos quieren decir lo mismo: un atractivo vino espumoso. Leer más...
Sopa de Kawaree
La sopa de Kawaree es una de las tantas recetas árabes que existen. Una sopa hecha a base de patas de ternera y algunos condimentos clave de la cocina oriental para que disfrutes en tu propio hogar de todas las delicias de esta gastronomía cada vez más difundida en el mundo. Leer más...
'Paella de pobre'
Muchas veces no hay dinero suficiente o no tenemos los elementos a mano, pero eso no impide que podamos comer una buena paella. Se la conoce como Leer más...
Ensalada de brotes de soja con crema de aguacate y tofu
Esta es una receta de cocina con tofu totalmente sana y nutritiva. Incorpora una interesante cantidad de vegetales y es totalmente apta para aquellos que siguen una alimentación vegetariana o vegana, ya que ni siquiera contiene ingredientes derivados de animales. Por eso mismo, puede ser una interesante y completa propuesta para todos aquellos que gusten de la alimentación sana. Leer más...
Cómo preparar un té oolong
Obviamente, todas las variedades de té que existen requieren un determinado tipo de preparación. Cada uno lleva un cierto tiempo y se hace de un modo puntual. El té oolong no es la excepción. Necesitarás de un agua casi hirviendo y también de un agua de buena calidad para obtener los mejores resultados. Leer más...
La eutonía y el dolor
Según lo dice Frida Kaplan, una de las tantas buenas especialistas en eutonía que hay en el mundo, es posible aprender desde el dolor. Es decir, la autora explica que a partir de él se puede llegar a aprender una manera de encarar la vida, el hacer contacto con el dolor. Leer más...
Cómo adelgazar con algas
Las algas son una de las buenas aliadas alimenticias que tenemos a mano si lo que necesitamos es perder peso. Sobre todo porque dan sensación de sociedad, aportan muy pocas calorías y, además, aceleran procesos metabólicos para quemar las grasas. ¿Ya has intentado adelgazar con algas? Aquí te daremos una lista con algunas que pueden ayudarte. Leer más...
Cómo elegir y conservar las borrajas
Las borrajas, al igual que la mayoría de las plantas de hojas frescas, necesita estar bien conservada para poder durar un tiempo. Por eso mismo debes aprender a conservarlas y también a elegirlas. Porque si escoges un vegetal bien fresco, obtendrás lo mejor de él. Leer más...
La elaboración de los vinos jóvenes
Los vinos jóvenes durante tantos años fueron sinónimo de algo de poca monta, de escasa calidad y asociados a las mezclas y otras cuestiones indeseables. Pero poco a poco han ido revirtiendo esa condición y han demostrado que su gran cantidad de aromas frutados y sabores frescos también pueden ser cualidades interesantes. Así, los vinos jóvenes se han puesto en escena: es que en el fondo revelan la verdadera calidad de la uva empleada. Leer más...
Pollo al vino
Una de las más tradicionales recetas de cocina con vino es la del pollo con vino blanco. Es una preparación totalmente clásica, que resiste variantes y que también puedes acompañar con diversas comidas. Si algo le faltaba a este preparado, es que es muy fácil de realizar. ¡Inténtalo en tu hogar! Leer más...
Propiedades nutritivas del brécol
El brécol, también conocido como brócoli o bróculi, es un vegetal de la familia de las coles, con un valor calórico bajo, un sabor por demás de agradable y una gran cantidad de propiedades y nutrientes que muy bien le harán a tu organismo. ¿Ya lo has probado? Pues deberías hacer. Te vendrá muy bien. Leer más...
Propiedades de la arenaria para bajar de peso
La arenaria es una hierba que viene muy bien para colaborar con la pérdida de peso. Su fuerte acción diurética es su principal característica, lo que la convierte en una planta ideal para acompañar dietas. Recuerda, sola no hará milagros. Debes poner voluntad ante todo. Y una buena ayuda nunca está de más. Leer más...
Los vinos viejos
Siempre existe una creencia casi mítica de que todos los vinos viejos son buenos. Pero la verdad es que la edad del vino no es lo que determina su calidad, sino el proceso de elaboración y las materias primas empleadas. Si a eso le sumamos que nunca se sabe a ciencia cierta cuánto puede llegar a durar un vino, con más razón aún. Pero, de todos modos, hay que reconocer que dentro de este apartado se encuentran las mejores piezas de colección. Leer más...
Ejercicios para adelgazar las piernas
Las piernas suelen ser una de esas zonas rebeldes del cuerpo humano donde la adiposidad se acumula de manera más fácil, sobre todo en las mujeres. Por eso mismo, es fundamental tenerlas en buena forma. Existen algunas maneras de hacerlo y lo mejor es realizando actividades físicas, como alguno de estos ejercicios para adelgazar las piernas que aquí proponemos. Leer más...
El significado de la serpiente en el yoga kundalini
Dentro del yoga kundalini, la serpiente tiene un significado muy peculiar. Se trata de la energía Leer más...
Arroz a la libanesa
Aquí tienes otra excelente comida árabe. En este caso se trata de un arroz al estilo libanés, con carne picada, almendras y varias especias que le darán un toque de distinción a tu comida. Lo mejor de todo es que no necesitarás nada más para acompañarlo, ya que es un plato totalmente completo. Leer más...
Salchichas al vino
Las salchichas al vino son una magnífica receta si te gusta combinar esa bebida en tus preparaciones y, además, amas el sabor de los embutidos frescos. Verás que no son para nada difíciles de preparar y que, además, pueden ser acompañadas con muchas guarniciones. ¡Inténtalas en tu hogar! Leer más...
Propiedades de la carqueja para adelgazar
La carqueja es una de esas plantas que colabora directamente con la pérdida de peso. Es que es excelente para el hígado, opera sobre el organismo con una interesante función depurativa y, además, es ideal para depurar el cuerpo y dejarlo presto para realizar cualquier tipo de dietas. Leer más...
La eutonía como redescubrimiento del cuerpo
Muchos de los autores más importantes de esta práctica que es la eutonía hacen un especial énfasis en el cuerpo. Más que nada en tomar conciencia de él y en redescubrir la realidad corporal y espiritual como un todo, una unidad indivisible. Tal es el caso de Gerda Alexander o Edi Gerber, una de sus discípulas. Leer más...
